Mini Pizza deli deli

Mini Pizza

Bem, blog em português novamente então sem reclamações, tudo resolvido.

Agora vamos ao comentário dessa receita que é uma delícia, fácil de fazer e ótima para vender ou para guardar congelada e servir para visitas inesperadas.

Eu já estava namorando essa receita desde o dia em que eu vi lá no blog da Conceição, mas só agora vim a fazer.

Vale a pena experimentar, fica igualzinha aquelas mini-pizzas compradas, só que bem mais baratas e sem conservantes.

E não se enganem com essa massa, eu achei que iria dar pouco, mas deu mais ou menos 30 mini-pizzas. E um detalhe que eu esqueci de dizer, essa é uma massa super macia, gostosa de mexer, a textura é maravilhosa.

Eis a receita:

Ingredientes

1/2 kg de farinha (mais ou menos, eu usei um pouco menos)

200 ml de agua morna

1 pacote de fermento granulado

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

1 colher (café) de açúcar

Recheio:

A seu gosto, eu fiz algumas com bacon, outras de presunto e mussarela, usei milho, molho de tomate, azeitonas, mussarela. Mas ai vai do gosto de cada um e da criatividade também.

Modo de fazer

Dissolva o fermento na agua morna.

Junte o óleo, o sal e o açúcar.Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.Caso necessite de mais farinha, pode colocar.

Trabalhe esta massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar.

Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano.

Estique a massa(não abra a massa muito grossa, ela cresce bastante, eu abri mais ou menos 1/2 centímetro), corte (se não tiver cortador use uma tampa redonda pequena) , coloque em assadeira untada leve a assar por mais ou menos 10 minutos.

Retire do forno, coloque o recheio, congele ou leve ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo estiver derretido e a massa completamente assada.

Se congelar quando descongelar é só levar direto ao forno, porém deixe um pouco mais que 10 minutos.

Pão Piadina

Ingredientes :
500 gr de farinha
4 colheres de sopa de azeite
1/ 1/2 meia colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento
 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
200 ml de leite ( pode ser agua)

Num recipiente grande colocar a farinha , sal e fermento, bicarbonato de sódio e mistura , fazer um buraco no meio e colocar o azeite e misturar ate´ficar um farelo .
E por fim vai juntar o leite e ir amassando até obter uma bola que vai trabalhar sobre uma superfiçe enfarinhada durante cerca de 3 minutos colocar a massa no recipiente tapar com um pano e deixar descansar meia hora passado este tempo dividir a massa em 8 bolas que com a ajuda do rolo da massa vai estender e formar um circulo grande ( do tamanho da sua frigideira).
Colocar uma frigideira a aquecer e depois de quente colocar o circulo da massa  picar com um garfo e deixar ganhar cor , virar para cozer do outro lado quando estiver com os pontos castanhos de ambos os lados esta pronto e faça isso até acabar a massa .
 Pode acompanhar com o que desejar eu desta vez fiz com rodelas de lulas ( que são feitas no forno)
 Salada e um refogado de pimentos, cebola , molho de soja e salsa .

* Pode ser congelada depois de aberta

Espero que tenha gostado
Bom fim de semana
Bjs  ♥  ♥

 

Pizza De Liquidificador

Ingredientes:

                                      1 xícara de leite                  1 colher de sopa de margarina ou manteiga
                                      1 ovo                                 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

                                      1 colher de chá de açúcar    1 colher de sopa de fermento químico em pó (Royal)
                                      1 colher de chá de sal
                                  Opção: 02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

MODO DE FAZER:

    Bate todos os ingredientes no Liquidificador, coloque o fermento por último.  Se preferir pode também bater na batedeira. depois untar a forma com margarina, não esquecer de antes aqueçer o forno por 20min.

     Coloque a massa no fôrno e deixe por 20 min.

MOLHO:

    Faça um molho com 1/2 cebola, 01 tomate e azeite doce.
    Coloque em uma panela a cebola batida no liquidificador juntamente com o azeite doce, deixe dourar, depois coloque o to,ate também batido no liquidificador.  Espalhe o molho pela massa, depois rechei a pizza a gosto (pode ser com azeitona, cebola, queijo e presunto).  Leve ao forno por alguns minutos.
    Retire do fôrno e bom apetiteeeeeee!!!!!!!!!!